La série de couteaux Fudo Kanpeka est synonyme de précision et de qualité asiatiques. Les manches en G10 résistant sont non seulement hygiéniques, mais aussi très robustes. Lames en acier inoxydable à 67 couches avec une âme en VG-10. Lame trempée à 60 HRC, affûtage bilatéral. Fudo Kanpeka, Gyuto (couteau à viande et à poisson)